九五峯景 Nine Five Peak Views

升降美林中,
Ascending and descending in the beautiful forest, 

順階登小峯.
We followed steps to ascend this minor peak.
青山繞北市;
Green mountains surround Taipei City; 
雲彩綴晴空.
Colorful clouds decorate the sunny sky.

* 即使只登小峯, 仍有很多美景. Even if one gets to ascend only a minor peak, there are still a lot of beautiful views to be enjoyed. 

不同的待人方式 Different Ways of Treating People

小時候, 我想買愛盲鉛筆幫助盲人時, 被媽罵; 我將自己的零食分給兄弟妹時, 被媽嘲諷”慷慨伯”.

2020年爸癱瘓後, 我在一個半月內儘快從美國搬回台灣幫助爸媽, 犧牲了自己的健康, 生活品質, 親子時光, 工作收入等等. 當我還洗熱水澡時, 媽抱怨我增加瓦斯費. 我請求媽停止蓄水養蚊干擾我時, 被媽嘲諷”美國人蚊子那麼喜歡". 我買手機, 平板, 電視等等改善爸媽品質時, 被媽罵. 我覺得看護很辛苦, 感謝看護對爸的照顧, 買點心或用品給他們時, 被媽罵. 我在台灣沒有廚房, 因此在浴室蹲著洗菜洗碗; 我買個台幣幾百元的組合架以便站著洗菜洗碗, 被媽罵. 上個月我到Costco為爸的印尼看護買大約台幣1800元的食物, 被媽罵; 為外甥買大約台幣800元的刮鬍刀組, 被媽罵. 這個月我準備在Costco為印尼看護買食物, 被媽罵. 最近, 阿叔來看我爸時, 媽向阿叔抱怨我研究所時請託爸資助同學的學費; PC阿姑來訪時提及她將教會聖歌隊全隊的制服拿回家洗, 媽說阿姑不該那麼熱心.

兄2015年想買辦公樓時, 向我借錢. 因爸曾告誡我最好避免借錢給人, 我送給兄美金一萬元. 爸癱瘓大約一年半後, 三年後, 及四年後, 兄為了他的法會, 旅遊, 腸鏡, 近視手術等等短期回台, 有時對爸針灸, 伺機對我施暴. 妹認為越南看護無力妥善為爸移位, 因此妹和我為爸買了一台移位機; 我試驗單人操作那移位機時未能給爸足夠的支撐, 爸向床上傾倒, 兄趁機責怪我並打我的頭. 雖然按摩槍若震動中風病人可能增加栓塞風險, 兄給媽一支按摩槍, 希望媽用它按摩爸. 爸還能控制他的右手時, 我讓爸試試拿和舉起按摩槍以幫助右手復健, 兄將我推開, 將按摩槍從爸手中搶走.

弟和他的家屬兩次到我的美國住家留宿了許多天, 受到我熱忱款待. 我回台北隔離期結束就立刻儘量幫助爸媽, 白天和晚上跑醫院陪病陪手術陪復健等等, 夜間跨時區工作等等, 極度缺乏睡眠和休息. 有一次我身體不適, 被弟嘲諷"裝逼達人""還能扯什麼低血糖,真可笑." 我踏入弟住處的門內要和他說話, 弟立刻把我趕走, 說我不可進到他家. 我請弟和弟媳參與幫助爸被動運動和參與提供食物給爸的看護, 弟和弟媳拒絕; 弟媳說: "公婆讓我們住房子，我們就必須要回饋些什麼？那你也太情勒了".

爸退休的紀念文集中, 兄提供含爸名字的14個字的"誌慶"文字, 弟提供文章表達他想勝過爸, 妹和我提供文章敘述和爸的相處以及表達對爸的感謝和祝福.

不同的天性和際遇塑造不同的待人方式. 如果爸的家屬有較多善意, 較少惡意和敵意, 爸大概會比較健康, 我也不會受那麼多額外的負擔和磨損. 善意能直接或間接幫助爸, 能合作, 能感謝和幫助幫助爸的人. 惡意和敵意則直接或間接傷害爸, 傷害幫助爸的人.

"盡人事, 聽天命."

Buffet(遊食道)

管道幫感官,
A track/tract helps senses; 
美食輪流玩.
Tasty dishes take turns riding through it.  
一遊飽愉悅:
One visit makes you full of enjoyment: 
Buffet如樂園.
A buffet is like an amusement park.

魚米同煮 Fish and Rice Cooked Together

魚米共電鍋,
Fish and rice are steamed together;
蛋蔬同微波,
Eggs and veggies are microwaved together; 
玻碗兼鍋具:
Glass bowls also serve as pots: 
無煙省洗鍋.
No smoke is produced, and few containers are to be washed.

* 若希望吃魚攝取魚油, 避免吸入油煙, 避免抽油煙機噪音, 避免花時間洗煎鍋, 避免將魚燒焦, 可考慮魚米同煮--魚的水分讓米吸收, 口感佳.

* 電鍋裏, 矩形玻璃容器由2個小瓷碟架起(以免貼合鍋底), 矩形容器中有魚、1杯米、1杯水、薑黃粉、黑胡椒粉, 圓形容器中有1.5杯米、1.5杯水、五香粉, 而電鍋(外鍋)加了3杯水. 煮熟後, 部份魚和飯盛入熟菜蛋的玻璃碗作一餐; 其餘魚和飯盛入其他玻璃容器冷凍, 食用前加入菜和蛋(蛋黃須戳破/打散)一起微波.

冷凍香蕉 Frozen Bananas

剝皮入軟袋,
Peeled and put into a soft bag,
冷凍熟香蕉.
Ripe bananas are frozen. 
多週仍美味,
Tasty even after weeks,
口感如雪糕.
They taste like ice cream bars.

* 用軟袋(如夾鏈袋)裝香蕉, 以便容易地將連結的冷凍香蕉折開.